Coltivate tra le colline e i boschi dell’Alto Molise, le Mele Biologiche di Bio Melise rappresentano l’essenza più genuina di un’agricoltura che rispetta la natura e i suoi ritmi. Nascono da meleti condotti in regime biologico, dove convivono varietà antiche autoctone e varietà più classiche, scelte e coltivate per valorizzare la biodiversità e offrire un assortimento ricco di profumi, colori e sfumature di gusto.
Negli ultimi anni, l’Azienda Agricola Bio Melise ha investito con convinzione nel recupero delle antiche varietà molisane, riportandole alla coltivazione dopo decenni di abbandono e ampliando progressivamente la loro presenza nei frutteti. Ogni stagione segna un piccolo passo avanti: più alberi, più biodiversità e una produzione che cresce nel segno della tradizione.
Frutti profumati, dalla polpa soda e succosa, le mele biologiche di Bio Melise racchiudono tutta la freschezza e la dolcezza equilibrata delle mele di una volta. Alcune varietà si distinguono per l’aroma intenso e le note più rustiche, altre per la croccantezza e il sapore più delicato: insieme creano un equilibrio perfetto tra memoria contadina e gusto autentico.
Grazie alla coltivazione biologica certificata e alla maturazione naturale sull’albero, ogni mela conserva intatti i propri nutrienti e il proprio profumo. Il risultato è un frutto sano, ricco di vitamine e polifenoli, sostanze antiossidanti preziose per il benessere quotidiano.
Raccolte a mano tra settembre e novembre, le mele vengono selezionate con cura e confezionate in cassette miste da 3 kg, per offrire un assortimento vario e sempre sorprendente. La genuinità di queste mele si riconosce anche dal loro aspetto: colori e dimensioni possono variare da frutto a frutto, e le piccole imperfezioni naturali, come qualche puntino scuro sulla buccia, non sono difetti ma la prova della loro autenticità.
Ideali da gustare fresche o per la preparazione di dolci, composte e torte al forno, queste mele raccontano il legame profondo tra la terra, il lavoro e la tradizione contadina molisana.
La cassetta di mele biologiche miste è da 3 Kg.
