Le Sbrisoline Classiche al Cioccolato nascono dall’ispirazione della tradizionale torta Sbrisolona, reinterpretata in eleganti e pratiche monoporzioni. Il nome richiama la “sbrisa”, la briciola: ed è proprio spezzandole con le mani che si coglie la loro essenza, tra condivisione e piccoli momenti di pausa da dedicare a sé.
Prodotte artigianalmente dalla Chef Licia Cagnoni, prendono vita da ingredienti di alta qualità selezionati con grande attenzione. Il burro intensamente profumato, i tuorli da uova intere, le farine biologiche e le note fresche del limone si uniscono alle migliori mandorle pugliesi in un impasto ricco e fragrante, sgranato manualmente e lasciato riposare almeno un giorno prima della formatura.
A rendere questa versione ancora più avvolgente è il cioccolato fondente, scagliato a mano, che dona profondità e carattere con il suo sapore intenso di cacao tostato, arricchito da aromi freschi e lievemente fruttati. Il risultato è un equilibrio armonioso tra la croccantezza tipica della Sbrisolina e la rotondità del cioccolato, in una struttura friabile e profumatissima, con leggere note di caffè che completano il profilo aromatico.
Totalmente prive di conservanti, additivi e aromi artificiali, vengono prodotte in quantità moderate per garantire sempre la massima freschezza e mantenere intatta la qualità artigianale.
La confezione da 150 g contiene 4 biscotti e ha una durata di 4 mesi dalla data di produzione.
Se dovessero avanzare — eventualità non così scontata — il consiglio è di conservarle in una biscottiera di latta, così da preservarne fragranza e croccantezza.
In questa versione al cioccolato si ritrova tutta la filosofia della Chef Licia Cagnoni: rispetto della tradizione, tecnica maturata in anni di esperienza e desiderio di offrire un dolce genuino, capace di unire eleganza e intensità in ogni morso.
