'A Scarpetta è uno dei sughi pronti biologici della linea InDispensabile dell'Azienda Agricola Eccellenze Nolane. Ispirato alla ricetta dello Scarpariello napoletano, ne propone una versione semplice e genuina, nella quale la dolcezza naturale del pomodoro incontra il carattere deciso dell'aglio e del peperoncino, dando vita a un condimento equilibrato e ricco di sapore.
Preparata con pomodoro datterino biologico, olio extravergine di oliva biologico, aglio biologico, peperoncino biologico, prezzemolo biologico e sale marino integrale, 'A Scarpetta esalta pochi ingredienti di alta qualità, trasformandoli in un sugo dal gusto intenso ma armonioso, capace di conquistare fin dal primo assaggio.
Pronta all'uso, richiede soltanto di essere riscaldata in padella prima di condire la pasta. Per un risultato ancora più cremoso e avvolgente è consigliabile mantecare la pasta direttamente con il sugo, aggiungendo un paio di mestoli di acqua di cottura e facendola saltare sul fuoco per un paio di minuti. È ottima con qualsiasi formato di pasta e si presta anche a diventare un gustoso condimento per bruschette e crostoni.
I sughi pronti InDispensabile nascono dagli ortaggi biologici coltivati direttamente dalla cooperativa agricola Eccellenze Nolane e vengono preparati artigianalmente nel laboratorio aziendale. Sono certificati biologici e non contengono coloranti né conservanti: solo ingredienti genuini, lavorati con cura per portare in tavola il sapore autentico della cucina campana.
